和菓子作りに使用するのは、白・ピンクの練りきりとこし餡です。

こし餡を真ん中に置いて、親指をうまく使いながら包み込みます。

三角ベラで頂点に跡を付け、菊花模様の筋を丁寧に付けていきます。

菊の花の生菓子が完成。出来上がりは食べても、持ち帰ってもOK！

道具の茶せん、棗（なつめ）、茶碗などを所定の位置にスタンバイ。

茶せんを「M」の字を書くように動かします。

飲む際に茶碗の正面を外すなど、基本作法も指南。

三口半で飲むのが正式作法ですが、楽しくいただけば大丈夫です。

街歩きのルートは、可能な範囲でご要望・ご相談にも対応可能です。

街を歩けばさまざまな風景に出会えます。撮影スポットも！

旧市街地は、ガラスの街「黒壁スクエア」として観光スポットに。

ちょっと足を延ばして湖岸へ。晴れた日は美しい夕日が見られます。

ゆっくりくつろげるよう、寝具やアメニティにもこだわっています。

町家ホテルの入口前で記念撮影。趣がありながらおしゃれな雰囲気。

築約200年の蔵をリノベしたサウナ。畳敷のととのいスペースも。

町家の中は1階がリビング＆ダイニング、2階がベッドルームです。

6代目が蔵の歴史や長浜の醤油の特徴を丁寧に説明してくれます。

醤油蔵の中には昔ながらの木桶が並び、醸造された醤油が香ります。

醤油のテイスティングは全4種類。すべて当蔵で醸造した醤油です。

テイスティングで長浜ならではの甘みとうま味を体感してください。